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Zuckerfreie Baby Donuts (Apfel-Banane)

Meine zuckerfreien Baby Donuts nutzen die natürliche Süße von reifen Bananen und Äpfeln. Sie sind so weich, dass sie im Mund fast schmelzen – ideal für kleine Entdecker! Dank der Haferflocken liefern sie zudem wertvolle Ballaststoffe und halten lange satt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 18 Minuten
Portionen: 5 Donuts
Gericht: Snack
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 1 reife Banane (deine natürliche Süßequelle)
  • 1/2 Apfel (geschält und geviertelt)
  • 1 Ei (für die perfekte Bindung)
  • 80 g Haferflocken (oder direkt Dinkelmehl)
  • 2 EL Milch (alt. Muttermilch, Pre oder Hafermilch
  • 1 TL Backpulver (optional für die Lokerheit)

Kochutensilien

  • Thermomix

Method
 

  1. Hafermehl herstellen: Gib die Haferflocken in den Mixtopf und mahle sie 10 Sek. / Stufe 10 zu feinem Mehl. Umfüllen.
  2. Obst zerkleinern: Den Apfel in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Teig mixen: Banane, Ei, Hafermehl, Milch, Backpulver und Zimt hinzufügen. Alles 15 Sek. / Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Backen: Den Teig in eine gefettete Mini-Donutform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten backen.